Si avvisa la gentile clientela che i piatti contrassegnati dal simbolo *

sono stati preparati con ingredienti surgelati. I piatti contrasseganti dal simbolo **

 

contengono uova di pesce volante, ovvero Tobiko orange, green e red, aI cui interno sono presenti coloranti “E102, E110 e E 129”che possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.

 

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è sottoposto all’abbattimento a -18°, conforme alle prescrizioni del reg. CE 853/2004 allegato III sezione VIII capitolo

3. lettera D. punto 3. In conformità al regolamento UE n. 1169/2011 Allegato Il, il personale di KIIRO SUSHI è a disposizione dei clienti per fornire informazioni relative alla presenza di eventuali allergeni (di seguito elencati) presenti nei prodotti somministrati all’interno di questa attività. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);

b) maltodestrine a base di grano (1);

c) sciroppi di glucosio a base di orzo;

d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

 

Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

a) geatino di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;

b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

 

Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato (1);

b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;

c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;

d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

 

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

a) siero di latte utilizzato per Ia fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.

 

Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylusavellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excel-sa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macad amiaternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso lalcol etilico di origine agricola.

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Sedano e prodotti a base di sedano. Senape e prodotti a base di senape.

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Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di so2 totale da calcolarsi per i prodotti cosi come proposti pronti al con-sumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.